Kavak mantarı doğada yetişebilen ve yenilebilen mantar türlerinden bir tanesidir. Ve bunun kültür ortamında yetiştirilebilen ender türlerinden birtanesidir aynı zamanda. Doğada yenilebilir ve kültürel ortamda yetiştirilebilen ender türlerindendir. İstidye mantarı kütlesinde %95 oranında su bulunur.

KAVAK KÜTÜĞÜNDE KAVAK (YAPRAK) MANTARINI BOŞ OLAN AHIR VE SAMANLIKLARINIZDA ÜRETEREK YENİ BİR GELİR ELDE EDİN